Hrononutricija: Kako da izgubite višak kilograma poštujući prirodni ritam vašeg tela

Ako ste se ikada borili sa viškom kilograma, verovatno ste isprobali brojne dijete koje su obećavale brze rezultate, a dovele su samo do frustracije i joj-joj efekta. Šta ako postoji način da ne samo smršate, već i da trajno uravnotežite svoju ishranu, poboljšate zdravlje i povratite energiju, a da pritom ne brojite kalorije i ne gladujete? Odgovor leži u hrononutriciji, medicinskoj disciplini koja ishranu usklađuje sa prirodnim ritmovima vašeg tela.

Šta je hrononutricija i kako funkcioniše?

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi dijetetikom i individualnim režimom ishrane prema zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Njeno polazište je činjenica da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Ova disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma, koji određuju događaji poput izlaska sunca, podne, poslepodne, zalaska sunca i noć.

Suština je u tome što nije isto u koje doba dana jedete određenu vrstu hrane. Ako unesete namirnicu u vreme kada naši hormoni i enzimi ne mogu da je adekvatno iskoriste, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da rade u vreme kada se prirodno odmaraju. Posledica ovakvog poremećaja je narušavanje metabolizma koji vodi ka hroničnim bolestima i gojaznosti, kako opšte tako i parcijalnoj, odnosno taloženju masnih naslaga u određenim delovima tela.

Za razliku od restriktivnih dijeta, u hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica. Ne postoji brojanje kalorija niti striktni spiskovi recepata po danima. Primena principa ove ishrane dovodi do trajnog gubitka viška kilograma bez velike muke. Ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečava nastanak dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Zlatna pravila hrononutricije: Šta, kada i kako jesti

1. Doručak: Kraljevski obrok koji pokreće sagorevanje

Izostavljanje doručka je jedan od najtežih prekršaja u ishrani. Samo jutarnje uzimanje odgovarajućih namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju mast iz skladišta. Ako preskočite doručak, umesto da se prazne, rezerve se pune. Idealni doručak treba da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate iz žitarica. Naš organizam je prilagođen da samo ujutro može da vari i iskoristi ove kombinacije.

Ujutro se u jetri proizvodi endogeni holesterol, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Zbog toga se za doručak ne uzimaju prosti šećeri kao što su med, običan šećer, voće ili desert. Voće ujutru je posebno nepoželjno. Umesto toga, fokusirajte se na obroke poput jaja, kvalitetne šunke, sira, integralnog hleba ili čak pite - sve je dozvoljeno ujutru.

2. Ručak: Punjenje baterija uz pametne kombinacije

Ručak je obrok kojim se "pune baterije" i ne bi trebalo da se preskače, jer se izostavljen obrok često nadoknadi uveče povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla (meso, riba, mahunarke) uz povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Nikada ne jedite desert odmah posle obroka.

Ključna stvar je izbegavanje pogrešnih kombinacija. Mnoga ukusna jela koja se često pripremaju, kao što su šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt, spadaju u loše kombinacije. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama ne idu zajedno sa onima u mesu. Isto tako, testenina i slatkiši nisu dobra kombinacija.

3. Užina: Trenutak za slatkiše i voće

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Idealno vreme za užinu je između 16 i 18 časova. Ovo je period kada telesna energija prirodno opada, a unos brzih šećera može da je povrati bez rizika od taloženja masti. Jedna čaša crvenog vina je takođe idealna za varenje, pod uslovom da obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata.

Voće se eventualno može konzumirati sat vremena nakon obroka, ali samo kada je telesna težina već idealna.

4. Večera: Lagani obrok za opuštanje i regeneraciju

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model ishrane, jer je to vreme kada telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se manje luči, a počinje da se proizvodi hormon sna. U tom stanju, ćelije žude za brzim šećerom kako bi ga što lakše uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate ili povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina. Odličan izbor za večeru su masne ribe kao što su skuša, losos ili som, zatim grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) uz mladi sir i svežu salatu začinjenu balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata kako bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate.

Ključni principi koje treba zapamtiti

• Između svakog obroka treba da prođe najmanje tri, a idealno četiri sata. Jedite između 8 ujutro i 20 časova.
• Obavezno jeste samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače, jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (ručak ili večera). Jedino ujutro je ova kombinacija moguća, čak i poželjna.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče.
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni.

Hrononutricija i tretmani za lokalizovane masne naslage

Iako hrononutricija može da pomogne u regulisanju ukupne telesne težine i smanjenju generalizovane gojaznosti, ponekad su određeni delovi tela uporniji. Za takve slučajeve postoje različiti tretmani koji mogu biti od pomoći, uvek u kombinaciji sa pravilnom ishranom.

Anticelulit masaža je jedan od najpopularnijih načina za poboljšanje izgleda kože i podršku cirkulaciji. Različite vrste anti celulit masaže, uključujući ručne anti celulit masaže i aparaturske anticelulit masaže, mogu da doprinu smanjenju celulita. Redovna primena anti celulit masažama može dati vidljive rezultate. Međutim, važno je istaci da je anticelulit masaža samo deo rešenja i da najbolje rezultate daje u kombinaciji sa pravilnom ishranom i fizičkom aktivnošću.

Za ozbiljnije slučajeve, medicinske procedure kao što je liposukcija pružaju direktnije rešenje za uklanjanje masnih naslaga. Liposukcija podrazumeva hirurško uklanjanje masnih naslaga koje se ne mogu smanjiti dijetom i vežbama. Srodna procedura, dermolipektomija, kombinuje uklanjanje masnih naslaga i viška kože, što je često neophodno nakon velikog gubitka težine.

Druge minimalno invazivne opcije uključuju lipoliza tretmane, gde se supstance ubrizgavaju da bi se razgradile masne ćelije. Lipoliza može biti hemijska ili laserska i predstavlja način za uklanjanje masnih naslaga bez opsežnije hirurgije. Lipotransfer je druga procedura gde se uklanjanje masnih naslaga sa jednog dela tela kombinuje sa njihovim presađivanjem u druge delove, poput lica ili grudi, kako bi se popunili volumeni.

Bez obzira na izabrani tretman, od anticelulit masaža do liposukcije, ključ dugoročnog uspeha leži u održavanju zdravih navika ishrane, poput onih koje nudi hrononutricija.

Iskustva i rezultati: Priče uspeha

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali hrononutriciju govore u prilog ovoj metodi. Osobe koje su se godinama borile sa viškom kilograma, isprobavale razne dijete i tablete za mršavljenje, navode da im je ovaj način ishrane doneo telo kakvo su oduvek želele, bez gladovanja i prevelikog odricanja.

Jedna od najčešće navođenih prednosti je psihološki aspekt - znanje da možete jesti skoro sve, samo u određeno vreme, uklanja osećaj deprivacije koji prati većinu restriktivnih dijeta. Ljudi uče da jedu da bi živeli, a ne žive da bi jeli.

Tipični rezultati uključuju gubitak od 1kg nedeljno, a u praksi postoje slučajevi gubitka i do 10kg za oko 4 nedelje, mada je najčešće oko 6-8kg. Osim gubitka kilograma, ovaj metod reguliše izgled siluete - telo postaje oblikovano prema urođenoj fiziološkoj konstituciji. Izražen stomak, "jahaće pantalone", velika zadnjica i debele butine nisu pokazatelji naše konstitucije već posledica nepravilnog nutritivnog režima i mogu se regulisati za izuzetno kratko vreme.

Zaključak: Promena životnog stila, ne privremena dijeta

Hrononutricija nije samo još jedna dijeta u nizu. To je celovit pristup ishrani koji poštuje prirodne ritmove vašeg tela. Ona ne zahteva brojanje kalorija, već pažljivo planiranje obroka u skladu sa unutrašnjim satom vašeg organizma.

Ovaj način ishrane ne samo da vam pomaže da izgubite višak kilograma, već vam omogućava da postignete normalne vrednosti šećera, holesterola i triglicerida u krvi, sprečavajući tako nastanak ozbiljnih bolesti. Ona podmlađuje organizam, poboljšava ten i daje energiju.

Upoznavanjem sa principima hrononutricije i doslednom primenom, možete jednom za svagda promeniti svoj način ishrane i konačno dobiti kontrolu nad svojom težinom i